Die auf getoastetem Eichenholz gereifte rotglänzende Spezialität. Das raffinierte Aroma erhält sie von rotgerösteten Malzen, amerikanischem Cascade-Hopfen, getoasteter Eiche und mehreren Monaten Lagerung.
World Beer Awards
bestes Wood Aged Beer der Schweiz 2018
Auge
kristallklar, kupferrot
Nase
Vanille, Holznoten, edler Hopfen
Gaumen
Karamellaromen, malzig, feinherb
Vol. Alkohol
7.0%
Int. Bittereinheiten
35
Trinktemperatur
8–12°
Malz
RedX, Pale Ale, CaraRed
Bittergabe
Herkules
Aromagabe
Cascade
Kalthopfung
–
Besondere Ingredienzen
–
Erhältliche Gebinde
4x33cl
20l
Genussempfehlung
Auf oder in Holz ausgebaute Biere wie der Oak Wood Red Ale passen vorzüglich zu klassischen Fleischgerichten wie Braten, Grilliertem, Steak, Ragouts oder Wild. Die Inspiration zum Nachkochen von Meta Hiltebrand hier downloaden.
