1er Cru 01
Colonial Barley Wine with Dates and Irish York Yeast aged in Sherry Casks
Outre des notes boisées et miellées provenant des fûts Oloroso exclusifs, cette création contient également de nombreuses dattes fraîches, incorporées déjà au moment du brassage. Cette méthode permet d’extraire délicatement les substances aromatiques de façon à ce que la douceur des fruits n’entre que subtilement dans le moût.
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A l'œil
Légèrement trouble, profonde couleur ambrée
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Au nez
Puissant houblonnage, bouquet d'agrumes, fruits complexes tirant sur les baies rouges
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En bouche
Fruitée et légèrement âpre, douce, au corps plein
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Vol. d'alcool
11.8%
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Indice d'amertume international
40
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Température de dégustation
9–12°
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Malt
Pale Ale, CaraHell, CaraRed
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Houblon amer
Herkules
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Houblon aromatique
Chinook
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Houblonnage à cru
Chinook
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Ingrediénts spéciaux
Dattes fraîches, Irish York Yeast. Entreposée 8 mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Conteneurs disponibles
75cl
