Doppelleu

Brewmaster Limited Edition 28 − Wiessbock

Inspirée du prédécesseur de la Kölsch classique, la nouvelle Brewmaster Limited Edition se distingue par sa recette originale. La Kölsch est un style de bière allemand traditionnel qui ne manque pas d’intérêt. Et pour rendre la création encore plus exceptionnelle, Beni a opté pour sa forme originale et presque oubliée: la Wiessbock, une sorte de Kölsch naturellement trouble. Dans notre variante, il s’agit d’une bière forte avec une délicate note de houblon.

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  • A l’œil jaune paille, légèrement trouble, aspect légèrement trouble, mousse légèrement poreuse
  • Au nez notes fruitées, parfum d’épices, herbacé
  • En bouche complexe, agréable amertume, attaque légèrement sucrée
  • Vol. d’alcool 7.3%
  • Indice d’amertume international 25
  • Température de dégustation 7-9°C
  • Malt Pilsner, malt de froment
  • Houblon amer Herkules
  • Houblon aromatique Tettnanger, Ariana, Mittelfrüher
  • Houblonnage à cru -
  • Ingrédients spéciaux -

Conseil de dégustation

Servie à une température de 7 à 9 °, La Brewmaster Limited Ed. 28 Wiessbock accompagne les plats estivaux légers sans les dominer. On pourra par exemple opter pour des plateaux apéritifs ou des salades légères, affinées avec de la mangue, de la pastèque ou d’autres fruits juteux, ou encore une salade de poulet au curry. La Wiess se déguste aussi parfaitement avec un pique-nique composé de sandwiches, de terrines estivales et d’autres mets à grignoter en plein air. La Brewmaster Limited Ed. 28 n’accompagne pas seulement les créations culinaires, elle est également le compagnon idéal des apéros après le travail entre collègues.