Doppelleu

Brewmaster Limited Edition 31 − Brut Pale Ale

La nouvelle création brassicole Brewmaster est pétillante comme du champagne. Innovante, la Brut Pale Ale est une bière extra sèche et fruitée. Les vins pétillants préférés de notre brasseur ont servi de guide.
« Au lieu d’une IPA, j’ai décidé de brasser une Brut Pale Ale, c’est du jamais vu », explique le maître brasseur Florian. « Une Pale Ale présente beaucoup moins d’amertume. Le bouquet du vin peut ainsi encore mieux se développer ».

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  • A l’œil jaune doré, légèrement trouble
  • Au nez fruitée, arômes de fruits de la passion, pomme/poire, pamplemousse, raisin blanc (Chardonnay)
  • En bouche légèrement maltée, corps svelte, finale très sèche, amertume subtile, arôme de houblon marqué
  • Vol. d’alcool 5.8%
  • Indice d’amertume international 15
  • Température de dégustation 7°C
  • Malt Pilsner, Pale Ale, malt d’orge diastasique, CaraPils
  • Houblon amer -
  • Houblon aromatique Enigma, Blanc, Galaxy
  • Houblonnage à cru Enigma, Blanc, Galaxy
  • Ingrédients spéciaux -

Conseil de dégustation

Idéales pour accompagner des spécialités asiatiques

La Brewmaster Limited Ed.31 convient parfaitement comme boisson d’apéritif avec, par exemple, des entrées asiatiques comme des rouleaux de printemps, des dimsum ou des brochettes de satai à la sauce aux cacahuètes. Avec son bouquet floral et sa vivacité, cette spécialité innovante est également un accompagnement parfait pour débuter la saison des grillades. La bière se combine idéalement avec des plats de viande vietnamiens ou des barbecues coréens accompagnés de dips épicés ou aigre-doux. Avec une salade de papaye verte (Som tam), la soirée printanière entre amis sera parfaite.