Doppelleu

India Pale Ale

Une vieille spécialité anglaise très fortement houblonnée pour le long voyage maritime vers l’Inde. Arôme d’agrumes agréablement âpre avec beaucoup de houblon Simcoe et Chinook à caractère très marqué.

  • World Beer Awards
    World Beer Awards
    meilleure English Style IPA de Suisse 2018
  • Meiningers International Craft Beer Award
    Meiningers International Craft Beer Award
    Argent 2018
  • Swiss Beer Award
    Swiss Beer Award
    Or 2017
  • A l’œil

    légèrement trouble, ambrée

  • Au nez

    houblon frais, bouquet d’agrumes

  • En bouche

    très fruitée, âpre

  • Vol. d’alcool

    6.0%

  • Indice d’amertume international

    60

  • Température de dégustation

    8–12°

  • Malt

    Pale Ale, CaraHell, CaraRed

  • Houblon amer

    Herkules

  • Houblon aromatique

    Simcoe, Chinook

  • Houblonnage à cru

    Simcoe, Chinook, Centennial

  • Ingrédients spéciaux

Conteneurs disponibles

4x33cl

Doppelleu India Pale Ale 4x33cl

20l

Doppelleu Boxer Gebinde Keg

Recette

L’India Pale Ale est le compagnon idéal pour l’apéro et les entrées: nachos au guacamole, créations salées, antipasti, canapés au saumon, mais aussi salades à la vinaigrette. Par ailleurs, elle s’accorde à merveille avec la cuisine épicée, comme la cuisine mexicaine, ou évidemment, indienne. Voici la recette de Meta Hiltebrand.

Tartelette au citron et à la truffe