
Le site
Depuis la fusion avec la société Bière du Boxer S.A., le siège principal du groupe Doppelleu Boxer AG se trouve également à Winterthour. Le bâtiment situé dans le quartier de Winterthour Grüze abritait auparavant une entreprise de production de gaz. En 2012, il est transformé en brasserie. Ce n’est que quelques années plus tard qu’une des caves de garde les plus modernes d’Europe y voit le jour.

Ancrage local
Un ancrage local pour continuer à écrire l’histoire de la bière. Philip et Jörg estiment que les atouts de la sixième plus grande ville de Suisse sont autant d’opportunités pour la Doppelleu Brauwerkstatt AG. Cette cité sympathique en plein essor manifeste un intérêt certain pour la bière, ce qui n’est pas étonnant vu son long passé brassicole local.